L'Ecole Des Arts et du Cinéma est une institution privée dont la vocation est de former des jeunes aux métiers du Cinéma et de l'Audiovisuel. Sa création répond à un double besoin : fournir à une profession en pleine croissance un personnel qualifié et offrir aux jeunes de nouvelles possibilités d'emploi. D'une part, étant donné l'importance de l'image, il est aujourd'hui inconcevable que la profession se trouve obligée soit de recruter ses techniciens sur le tas soit de faire appel à des techniciens étrangers ; d'autre part, beaucoup de jeunes nourris d'images et de sons, désirent suivre des études dans un domaine dont ils savent qu'il est ouvert. Le principal trait distinctif de l'EDAC est son ouverture sur le milieu professionnel. Le concept majeur de l'EDAC consiste à articuler son action autour des exigences du marché. Cela apparaît tant dans ses options pédagogiques, dans le choix de ses enseignants que dans la politique de partenariat qu'elle s'est fixée. Les matières enseignées sont celles qui souffrent d'un déficit réel en terme d'emploi. Les enseignants sont pour la plupart choisis parmi ceux qui occupent une place importante dans le métier. Tout en étant basé sur une véritable exigence pédagogique, l'enseignement est néanmoins conçu dans la perspective d'assurer aux étudiants des débouchés réels. Consciente de l'ampleur des mutations qui affectent l'image et le son, l'EDAC accorde une place de choix à l'enseignement des nouvelles technologies de l'audiovisuel (la vidéo, le numérique, le virtuel, etc.) en plus, évidemment, de l'enseignement du cinéma qui reste fondamental. Les deux supports sont utilisés dans une proportion étudiée en fonction de leur importance réciproque.